東出雲揖屋駅の近くに『松浦珈琲』というお店があります。
若干入り組んだ場所にあるため、初めて行くときには見つかり辛かったりしますが、ここの珈琲は抜群に美味しいです。
ここの珈琲豆の特徴は「常温で保存する」ということ。
冷蔵庫や冷凍庫での保存は推奨されておらず、豆が入っていた袋をしっかり閉め、クリップで留めておけばそれでOK。
時間が経つにつれて熟成し、美味しくなっていくそうで、飲み頃は焙煎の１週間後～１ヶ月後までだそうです。
松江市内ならば配達もしてくれるそうですが、初めての方は是非お店を訪れてみてください。
